We nemen je mee op een rondleiding door de Cara-Meuh boerderij!

Bereid je voor op een onvergetelijk familieavontuur! We nemen je mee op een bezoek aan de Ferme des Cara-Meuh, een betoverende plek waar jong en oud de fascinerende wereld van de karamelproductie en nog veel meer kunnen ontdekken. Geniet van een authentieke, leerzame en gastronomische ervaring in het hart van het Normandische platteland. Volg ons voor een dag vol verrassingen en lekkernijen op de Ferme des Cara-Meuh!

een must in het landschap van de baai

La Ferme des Cara-Meuh ! is een familiebedrijf dat sinds 1929 met passie zijn melkveebedrijf in Vains runt. Sinds 2013 heeft de boerderij haar deuren geopend voor het publiek en biedt ze educatieve rondleidingen, tentoonstellingen, verkoop en festivals aan. In de loop der jaren heeft ze zichzelf opnieuw uitgevonden en gediversifieerd om een belangrijke locatie te worden in de baai van de Mont Saint-Michel. We nemen je graag mee op een rondleiding door deze boerderij, waar ethiek, biologische producten en vakmanschap samenkomen om je producten te bieden die kenmerkend zijn voor de regio Manche en een authentieke ervaring.

Carameuh Educatief Spoor Varken En Kind Ot Vlp

De route onderwijs

Zodra we aankomen, beginnen we aan het educatieve parcours dat ons meeneemt naar de boerderijdieren.

We ontdekken de varkens van Bayeux. Het educatieve paneel legt uit dat deze Normandische diersoort – zo schattig met zijn grote oren die zijn ogen verbergen – bijna was uitgestorven na de landing in Normandië. Vervolgens gaan we naar de achterkant van de schuur, waar we de kalfjes van het jaar zien zogen uit de melkautomaat. De zuiggeluiden en hun gretigheid om te eten doen ons denken dat deze melk heerlijk moet zijn!

De rest van de rondleiding brengt ons naar de koeien in de wei. Deze dames hebben veel geluk: vanuit hun weide hebben ze een ongelooflijk uitzicht op de baai van de Mont Saint-Michel. Maar we hebben ook het geluk gehad om diersoorten te ontdekken die zeldzamer zijn voor een boerderij, zoals damherten en pauwen, die in harmonie leven in hun grote verblijf met een ezel, ganzen en een bok. Er is een spelletje voor het park: kun jij ze spotten?

De rondleiding eindigt bij Cara-Poule. In 2017 verwelkomde de boerderij legkippen in een mobiel kippenhok: een oude bus die in een open veld stond opgesteld. Dankzij dit ingenieuze systeem kunnen de kippen de koeien volgen in de wei. Ze verspreiden de mest en helpen de grond te bemesten. Dit houdt de velden schoon en stimuleert de grasgroei. Slim!

Melken, hoogtepunt van het bezoek

Het hoogtepunt van het bezoek was het kijken naar het melken van de koeien. Dit gebeurt elke dag van 17.30 tot 18.30 uur. Door de glazen wand van de melkstal kunnen we zien wat er in realtime gebeurt, in volledige transparantie, zo dicht mogelijk bij de koeien.

Op de boerderij van Cara-Meuh wordt deze mooie, warme, schuimende melk vervolgens verwerkt tot kazen, boter, rauwe room, faisselle, fromage frais, Italiaans ijs… En laten we hun beroemde karamels niet vergeten! De karamelmakerij is ook uitgerust met een glazen raam, zodat we dit heerlijke proces van dichtbij kunnen bekijken.

Het melkmuseum en de tijdelijke tentoonstelling

We gaan naar de verdieping die gewijd is aan het Melkmuseum, waar de kinderen, comfortabel gezeten op oude vaten, geboeid worden door een video die hen een kijkje geeft in het leven op de boerderij. Terwijl we door de gangpaden dwalen, worden we ook mee terug in de tijd genomen door een verzameling landbouwwerktuigen die beelden uit het verleden oproepen en ons onderdompelen in de nostalgie van het leven op de boerderij van vroeger.

Terwijl de kinderen worden vermaakt door de documentaire, genieten wij van de tijdelijke tentoonstelling met schilderijen van een plaatselijke kunstenaar. Dit kortstondige culturele aanbod wordt elke maand vernieuwd en belooft bij elk bezoek een unieke ervaring.

Bij het verlaten van de expositieruimte liepen we naar de winkel, waar een heleboel zuivelproducten op ons wachtten. We kozen kazen met grappige namen als ‘La Meuhle’ en ‘Comfiné’ voor ons kaasplankje ’s avonds, gekarnde boter en honing van de boerderij voor ons ontbijt, en niet te vergeten verse eieren en heel veel blikjes toffee.

Maar de winkel beperkt zich niet tot zuivelproducten, het biedt ook een selectie lokale producten van andere lokale boerderijen en diversifieert het assortiment met cider, terrines, appelsappen, bieren en vele andere wonderen. Een ware grot van Ali Baba voor liefhebbers van lokale producten!